Nước Ép Cà Rốt: Tác Dụng Và Cách Làm Nước Ép Cà Rốt Ngon 2021

0
405

Nước ép cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Loại củ này rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta-carotene, vitamin, khoáng chất. Bạn có thể xay cà rốt chung với một số loại rau củ quả khác để tạo ra hương vị thơm ngon hơn. Với loại đồ uống này, bạn có thể sử dụng khi đi học, đi làm. 

Sau đây, để biết nước cà rốt ép tốt như thế nào và cách làm nước ép cà rốt ngon tại nhà thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. 

Lợi ích sức khỏe của nước ép cà rốt là gì?

Tăng cường thị lực

Nước cà rốt có chứa vitamin A – chất cần thiết cho thị lực, lutein – chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Các carotenoid trong nước cà rốt cũng giúp bảo vệ các tế bào hạch võng mạc, ngăn ngừa một số bệnh về mắt. 

nước cà rốt tốt cho mắt

Lưu ý: Nếu thiếu vitamin A quá lâu, các phân đoạn bên ngoài của cơ quan cảm thụ ánh sáng sáng mắt sẽ kém đi.

Dù nước cà rốt ép tốt cho mắt nhưng nên thận trọng khi uống quá nhiều, nó có thể gây tác dụng ngược. 

>> Những loại nước ép trái cây giàu dinh dưỡng nhất hiện nay

Thúc đẩy sức khỏe làn da

Nghiên cứu cho rằng trái cây hoặc rau củ quả giàu carotenoid có công dụng bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Cà rốt là loại củ rất giàu carotenoid vì vậy nước cà rốt ép góp phần tạo nên cho bạn màu da sáng ổn định. 

nước cà rốt ep tốt cho da

Vitamin C trong cà rốt còn có tác dụng kích thích sản xuất collagen giúp ngăn ngừa lão hóa da. 

Ngoài ra beta-carotene có trong nước ép cà rốt còn có khả năng quét các gốc tự do và bảo vệ các mô da giúp da bạn khỏe đẹp hơn. 

Thúc đẩy giảm cân nhanh

Nghiên cứu cho rằng ăn đầy đủ chất xơ sẽ giúp giảm cân, đặc biệt là mỡ thừa vùng bụng. Cà rốt có chứa hàm lượng chất xơ cao, nó cũng chứa rất ít calo nên bạn có thể bổ sung nước ép cà rốt giảm cân vào trong chế độ ăn của mình. 

nước ép cà rốt giảm cân

Phòng bệnh tật – giảm nguy cơ ung thư

Các chất có trong nước cà rốt là nguồn cung cấp các hóa chất hoạt tính sinh học tuyệt vời hỗ trợ điều trị bệnh bạch cầu. Ngoài ra nước cà rốt còn giúp bạn phòng tránh được một số bệnh tật nguy hiểm như: ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư máu…

Ổn định huyết áp – thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Nước ép cà rốt có chứa kali giúp ổn định huyết áp tốt hơn. Đồng thời nước cà rốt có khả năng ngăn ngừa quá trình thoái hóa chất oxy của lipid, kiểm soát nồng độ cholesterol giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

nước cà rốt tốt cho tim mạch

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa – giảm tình trạng đầy bụng

Chất xơ trong nước trái cây cà rốt có thể thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa. Nước ép cà rốt hạn chế sản sinh hơi, thúc đẩy quá trình bài tiết nhanh. Vì vậy nó được xem là loại nước ép tuyệt vời tốt cho cả người lớn và trẻ em bị đầy bụng, táo bón. 

cà rốt tốt cho tiêu hóa

Không chỉ vậy, trong nước cà rốt có chứa các hợp chất kiềm có thể giúp điều trị chứng trào ngược axit. Các axit kiềm của nước carot có thể trung hòa axit dạ dày dư thừa gây ra các triệu chứng này. 

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Chất xơ trong nước ép cà củ cà rốt có thể giúp ích trong điều trị bệnh tiểu đường. Chất xơ có thể khiến bạn cảm thấy no và giảm chứng thèm ăn. Do đó nước ép này có thể giúp người mắc bệnh tiểu đường không bị tăng cân quá mức. 

Hơn nữa, cà rốt có chứa carbohydrate phức hợp có thể làm giảm phản ứng glucose trong máu. Góp phần vào việc chống bệnh tiểu đường.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Beta-carotene trong nước cà rốt ép có tác dụng giúp tăng cường nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh về trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Nó có khả năng chống lại stress oxy hóa làm hỏng tế bào não. 

cà rốt tốt cho não bộ

Căng thẳng oxy hóa trong não gây ra tổn thương tế bào. Nhờ beta-carotene trong cà rốt mà có thể ngăn ngừa được chứng bệnh này. 

Ngăn ngừa chứng đột quỵ

Kali trong nước cà rốt có khả năng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Hàm lượng kali trong một ly sinh tố cà rốt đáp ứng được hơn 17% nhu cầu hằng ngày của bạn. 

Tăng cường năng lượng

Nước cà rốt ép có khả năng bổ sung năng lượng cho cơ thể. Vì vậy bạn chỉ cần uống một ly nước ép carot là có thể tận hưởng một ngày mới với nhiều hứng khởi. Biểu hiện của việc nước cà rốt cung cấp năng lượng đó là bạn có thể đi bộ đường dài mà không đổ mồ hôi. 

cà rốt tốt cho vận động

Tăng cường miễn dịch

Nghiên cứu cho rằng: Nồng độ carotene trong huyết tương tăng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra nước ép cà rốt còn có thể chống lại nhiễm trùng nhờ beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A. 

Có lợi cho thai kỳ

Nước cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy không có nghiên cứu trực tiếp nào nói về lợi ích của cà rốt ép nhưng nó được rất nhiều bà bầu sử dụng. Để yên tâm, bạn có thể hỏi hỏi bác sĩ. 

Cách làm nước ép cà rốt ngon đơn giản

Chuẩn bị: 1 -2 củ cà rốt.

Cách làm:

  • Rửa sạch cà rốt, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
  • Thêm một ít nước vào để dễ xay hơn. 
  • Xay ở tốc độ trung bình cho đến khi tất cả được nghiền nhuyễn. 
  • Bạn có thể lọc để thu lấy nước nguyên chất. Phần chất xơ bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng nó cho các món ăn khác của mình. 
  • Ly nước trái cây của bạn đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm vào một vài giọt chanh, một chút đường, đá bào.
cách làm nước ép cà rốt

Công thức nước ép cà rốt mix tốt cho sức khỏe:

Nước cam ép cà rốt

nước ép cam cà rốt
Nước ép càm mix với cà rốt giúp giảm cân

Nước ép dừa cà rốt

nước ép dứa cà rốt
Giảm mỡ bụng với nước ép dứa mix với cà rốt

Sinh tố cà chua cà rốt

sinh tố cà rốt và cà chua
Giúp mắt sáng với nước ép cà chua mix với cà rốt

Nước ép cần tây cà rốt

Công thức nước ép cần tây và cà rốt tốt tốt điều hòa huyết áp

Nước ép ổi cà rốt

nước ép ổi và cà rốt
Nước ép cà rốt mix với ổi đẹp da, giảm cân an toàn

Nước ép cà rốt mật ong

nước cà rốt và mật ong
Thức uống cà rốt cho thêm chút mật ong giải nhiệt mùa hè

Nước ép carot và cải xoăn

Thức uống mix giữa cà rốt và cải xoăn tốt cho sức khỏe

Nước ép cà rốt cho thêm gừng và quế

nước ép cà rốt và gừng
Nước cà rốt và gừng quê làm đẹp da

Cách xay sinh tố cà rốt với các công thức mix trên khá là đơn giản. Bạn có thể thực hiện như cách xay cà rốt ở trên. 

Lưu ý: Sau khi xay xong nên uống ngay. Có thể đựng trong lọ thủy tinh đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh nhưng các chất dinh dưỡng sẽ không được bảo toàn. Không nên để quá 24h. 

Câu trả lời của chuyên gia cho các câu hỏi của độc giả

Có nên uống nước ép cà rốt khi đói bụng không?

Có, bạn có thể uống khi bụng đói vào buổi sáng. Tuy nhiên với những người có vấn đề với dạ dày thì nên uống nước ép cà rốt sau khoảng 2-3 giờ ăn. Không nên uống lúc đói. 

Uống nước cà rốt mỗi ngày có an toàn không?

Nó an toàn nhưng cần thận trọng với liều lượng. Chỉ nên dùng 2-3 củ cà rốt/ngày. 

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Chỉ nên dùng khoảng 100ml nước ép cà rốt cho một ngày. Không nên uống nhiều hơn 500ml. Một tuần bạn có thể uốn từ 2-3 ly nước ép này. 

Lưu ý nếu bạn đang bổ sung vitamin A thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ xem có nên uống nước cà rốt ép không. 

Tác hại khi uống nhiều nước ép cà rốt?

Với nữ giới: Uống nhiều cà rốt ép có thể làm thay đổi nội tiết tố, rối loạn kinh nguyệt. 

Có thể gây vàng da nếu ăn nhiều. 

Có thể gây táo bón, ngộ độc nếu uống nhiều.

Cà rốt và nước ép cà rốt loại nào tốt hơn?

Cả hai đều tốt cho sức khỏe. Ăn cà rốt sống sẽ cung cấp nhiều chất xơ hơn. Uống nước ép sẽ giảm lượng chất xơ. Sẽ khá là khó để bạn có thể ăn nhiều hơn 2 củ cà rốt trong cùng một lúc nhưng với nước ép thì bạn có thể tiêu thụ 3-4 củ cà rốt một lúc. 

Nước cà rốt có cải thiện làn da thật không?

Có, cà rốt ép có chứa vitamin A có lợi trong việc chống lại các hình thành sắc tố, nếp nhăn, mụn và cải thiện làn da không đều màu. 

Nước cà rốt có tốt cho gan không?

Nước cà rốt rất tốt cho sức khỏe của gan. Cà rốt giày beta-carotene, vitamin A, flavonoid thực vật kích thích chức năng gan. 

Cà rốt có tốt cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường không?

Cà rốt tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Cà rốt không có chứa tinh bột nên dùng sẽ rất an toàn. 

Bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu hơn về công dụng của nước ép cà rốt và các công thức làm nước cà rốt ép. Với loại thức uống này bạn có thể mang theo khi đi học, đi làm văn phòng rất bổ dưỡng cho sức khỏe. 

Xem thêm:

Tác dụng và cách làm nước ép dưa hấu ngon nhất

Những công dụng và cách làm nước ép ổi từ A tới Z

Khuất Diệu Linh là tác giả của trang blog ptlvina chuyên viết về kinh nghiệm dinh dưỡng và sức khỏe. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam các thông tin hữu ích nhất về sức khỏe, Diệu Linh hi vọng sẽ được người đọc ủng hộ!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây