Bé mới tập ăn dặm thì các chuyên gia khuyến khích nên cho bé ăn cháo rau củ quả. Mẹ có thể kết hợp nấu cháo rau củ quả với các thực phẩm khác như: trứng, thịt, cá, nước hầm xương…
Sau đây, Blog PTLVina sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu các món cháo rau củ cho bé ăn dặm vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon giúp bé hào hứng trong việc ăn uống.
Tác dụng của rau củ quả đối với bé ăn dặm
Theo nhận định của các chuyên gia, cho bé ăn rau củ quả khi mới bắt đầu ăn dặm mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giúp bé làm quen với hương vị thanh mát của các loại rau củ, hỗ trợ trẻ phát triển thể chất vào trí não.
- Rau củ và hoa quả có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé. Bao gồm: chất xơ, vitamin, khoáng chất, ít béo, ít calo giúp trẻ không bị béo phì.
=> Vì vậy ở giai đoạn bắt đầu ăn dặm, ba mẹ nên cho con ăn các món cháo rau củ quả. Bạn có thể nấu cháo rau củ quả hoặc làm nước ép rau củ quả cho con.
Những loại rau củ giàu dinh dưỡng và dễ hấp thụ bao gồm:
- Rau: Rau ngót, cải bắp, súp lơ, rau cải, rau bina, rau dền, măng tây…
- Củ: Cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí ngô, bí ngòi…
- Quả: Lê, táo, mận, chuối, bơ, đu đủ…
Cho bé ăn dặm với đa dạng các loại rau củ quả giúp trẻ nạp vào cơ thể nhiều loại chất dinh dưỡng. Đồng thời kích thích vị giác, thị giác.
>> Tham khảo thêm: 30 Loại Rau Củ Dùng Để Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất
Cách nấu cháo rau củ quả cho bé ăn dặm
Cháo thịt heo cà rốt dễ tiêu hóa
Cà rốt có chứa vitamin A có lợi cho mắt, chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali cần thiết cho sự phát triển chiều cao, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Vì vậy mẹ nên nấu nhuyễn cháo thịt heo cà rốt cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu: Gạo, thịt heo, cà rốt, hành lá.
Cách nấu:
- Nấu cháo, ninh cho thật nhừ. Độ loãng đặc của cháo phải phù hợp với tháng tuổi ăn dặm của bé. Bé 6 tháng tập ăn dặm nấu cháo theo tỉ lệ 1:10 tức là 1 gạo 10 nước.
- Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu rồi cho cà rốt vào nồi cháo ninh nhừ.
- Thịt heo đem rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho vào nồi cháo.
- Khi các nguyên liệu đã chín mềm thì bạn tắt bếp, cho hành lá vào.
- Rây lại hoặc xay lại cháo cho nhuyễn.
- Múc cháo ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn dặm rồi cho bé ăn.
Cháo thịt bò rau củ giàu dinh dưỡng
Cháo thịt bò kết hợp với các loại rau củ như: bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông giúp tạo ra món ăn dặm bắt mắt, giàu chất dinh dưỡng cho trẻ.
Nguyên liệu: Gạo, thịt bò, cà rốt, hành tây, bông cải xanh, ớt chuông vàng, tỏi, vừng, rong biển khô nướng chín.
Cách nấu:
- Cho dầu vào chảo đun cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào.
- Thêm hành tây, tỏi vào khuấy nhẹ.
- Gạo đem nấu cháo cho chín nhừ. Hoặc cho gạo vào nồi rang cho thơm rồi đem nấu cháo.
- Khi cháo chín thì đổ hỗn hợp thịt bò xào vào và thêm ướt chuông vàng, cà rốt vào. Đun đến khi tất cả chín mềm.
- Múc cháo ra bát, rắc thêm rong biển và vừng cho món cháo ngon hơn.
- Nếu bé mới tập ăn dặm thì bạn nên xay lại cháo một lần nữa cho nhuyễn. Với bé đã cứng cáp, có thể ăn thô hơn thì bạn có thể cho bé ăn luôn.
>> Xem thêm:
Các Món Cháo Giúp Bé Tăng Cân, Tăng Chiều Cao
Cách Nấu Cháo Trứng Cho Bé Ăn Dặm An Toàn 2021
Cháo cá hồi rau củ giúp bé phát triển trí não
Cháo cá hồi rau củ quả có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Mẹ nên bổ sung cháo cá hồi vào thực đơn ăn dặm của bé từ 2-3 bữa/ tuần.
Nguyên liệu: Gạo, cá hồi phi lê, cà rốt, đậu que, đậu đen, hành lá, ngò, bắp.
Cách nấu:
- Cá hồi phi lê, cà rốt, đậu que đem rửa sạch thái hạt lựu.
- Cho đậu đen và gạo vào nồi để ninh cho nhừ. Tiếp theo cho cà rốt, bắp, đậu que vào nấu khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho cá hồi phi lê vào và đun chín thì tắt bếp. Cho lá hành và ngò vào cho thơm.
- Cho trẻ ăn khi còn nóng để tránh bị tanh.
Nguyên tắc nấu cháo cho bé ăn dặm
Khi nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm, bạn nên lưu ý một số điều sau:
Không nên nêm gia vị vào cháo ăn dặm của bé
Với trẻ dưới 1 tuổi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng tuyệt đối nên tránh việc nêm các loại gia vị như muối, mắm, bột ngọt và đồ ăn của trẻ. Lý do là bởi hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn non nớt, nếu nêm gia vị có thể gây ảnh hưởng đến thận.
Hàm lượng muối khoáng mà trẻ ở độ tuổi ăn dặm cần là <1g. Với hàm lượng này thì rau củ quả hoàn toàn có thể đáp ứng được. Vì vậy không cần nêm nếm gia vị.
Nấu cháo từ loãng tới đặc
Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi, đang tập ăn dặm thì mẹ nên nấu cháo loãng. Các thực phẩm thêm vào nên đem xay nhuyễn để con ăn dễ dàng và dễ dàng tiêu hóa.
Khi trẻ cứng cáp hơn và quen với việc ăn dặm hơn thì bạn nên tăng dần độ thô. Không nên để con ăn loãng quá lâu bởi có thể khiến quá trình phát triển của con bị ảnh hưởng. Nhiều bé do rèn luyện thói quen ăn uống sai nên 1 tuổi rồi mà ăn thô tí là ọ.
Các món cháo ăn dặm rau củ quả Mam’ma Meal
Đây là loại cháo ăn dặm đóng gói của thương hiệu Maeil Hàn Quốc. Thành phần cháo bao gồm gạo hữu cơ và các nguyên liệu rau củ quả nội địa tại Hàn Quốc kết hợp với các thực phẩm như thịt gà, thịt bò dinh dưỡng.
Cháo được sản xuất theo tiêu chuẩn của thực phẩm ăn dặm. Có đầy đủ các món cháo cho bé theo tháng tuổi. Bao gồm cháo cho bé 6 tháng, 9 tháng, 12 tháng.
Trên đây là cách nấu các món cháo rau củ quả cho bé ăn dặm. Hy vọng rằng bài viết này đã mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích.
