Cà phê nguyên chất là gì? Cách nhận biết “cafe nguyên chất 100%”?

0
893
cà phê nguyên chất là gì và cách nhận biết

Cà phê nguyên chất có hương vị rất quyến rũ, lại tốt cho sức khỏe nên dù là người chuộng cà phê hay không thì chắc chắn là bạn cũng muốn được thưởng thức loại cà phê cao cấp này. 

Vậy cà phê nguyên chất là gì và làm thế nào để nhận biết cà phê nguyên chất? Mời bạn tham khảo bài viết sau đây của PTL Vina nhé. 

Cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất là loại cà phê được chế biến từ 100% nguyên liệu cà phê. Toàn bộ quy trình từ khi trồng, chăm sóc, thu hái, chế biến đều đảm bảo không sử dụng bất kỳ một chất hóa học nào. Do đó uống cà phê nguyên chất sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

hạt cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất khi pha sẽ cho ra màu nước nâu đậm, sánh, màu nước trong, mùi thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Nếu bạn là người sành cà phê thì chắc chắn loại “cà phê trộn” sẽ không thể đánh lừa được bạn.

Tuy nhiên vì thị trường cà phê hiện nay đang rất phát triển nên không tránh khỏi hàng kém chất lượng được tuôn vào. Cà phê kém chất lượng thường được pha trộn tạp chất như: đậu đen, bắp rang, đậu nành, cơm cháy rang… đồng thời sử dụng phẩm màu công nghiệp, chất bảo quản và tinh mùi cà phê… Vì vậy khi uống phải loại cà phê này sẽ rất có hại cho sức khỏe, hương vị cũng không đạt đến chất lượng của cafe chất.

bột cà phê nguyên chất và bột cà phê pha trộn

Tham khảo bài viết tổng hợp các loại cà phê ngon nức tiếng trên thế giới

Cách nhận biết cà phê nguyên chất “dạng bột”?

Để phân biệt cà phê nguyên chất là gì và cà phê pha tạp là như thế nào thì bạn có thể tham khảo một bài yếu tố sau đây:

Độ xốp của bột cà phê

Cà phê bột nguyên chất có tính xốp nhẹ. Do đó khi pha, bột sẽ có xu hướng nổi lên trên và khó chìm hơn. Nếu bạn thấy bột cà phê có xu hướng chìm xuống nhanh thì nên xem lại chất lượng.

phân biệt cà phê nguyên chất dựa vào khối lượng riêng của bột cà phê

Độ ẩm của bột cà phê

Bột cà phê nguyên chất sẽ rất khô, tơi xốp không bị vón cục. Nếu là loại cà phê pha tạp thì bột dễ bị vón cục, thường bị ẩm ướt. 

Màu của bột cà phê

Bột cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu đậm không phải màu đen. Nếu bạn thấy ly cà phê khi pha có màu đen hoặc màu vàng đục, đặc quánh thì rất có thể bạn đã mua phải cà phê trộn rồi.

màu của bột cà phê nguyên chất

Mùi của bột cà phê

Mùi thơm của cà phê bột nguyên chất sẽ rất thơm nhưng có phần dịu nhẹ. Nếu là cà phê kém chất lượng thì mùi sẽ gắt và nặng giống như tẩm hương liệu.

Cách nhận biết cà phê “sạch” nguyên chất bằng cách pha

Pha cà phê cũng có thể nhận biết được đó có phải là cà phê nguyên chất hay không. Dưới đây là các tiêu chí giúp bạn nhận biết:

Màu của nước cà phê

Nếu là cà phê nguyên chất thì dù bạn có rang nó đến nhiệt độ bao nhiêu, rang bao lâu thì màu của nước của nó khi pha cũng không hề đen thui.

màu của nước cà phê chất

Cà phê nguyên chất khi pha thì màu của nó giống như màu nâu cánh gián trông rất sang và hương vị đậm đà, có độ sánh. Nếu bạn muốn học cách pha cà phê màu nâu cánh gián thì đơn giản là mua cà phê sạch nguyên chất.

Bọt cà phê

Bọt cà phê sạch nguyên chất trông dày hơn, có màu đục và nhanh bị xẹp. Nếu bạn thấy ly cà phê có những bọt óng ánh màu cầu vồng và lâu bị xẹp thì đó có thể là hóa chất tạo bọt được trộn vào.

Độ sánh của nước cà phê

Cà phê nguyên chất có độ sánh nhẹ chứ không phải là sánh đặc quánh hay sánh dẻo. Nếu bạn để trong tủ lạnh thì sang ngày hôm sau, nước cà phê sẽ sánh hơn vẫn không hề sánh quánh.

nước cà phê nguyên chất co độ sánh nhẹ, bọt tạo tự nhiên

Mùi thơm của cà phê

Nếu bạn sành cà phê thì bạn sẽ dễ dàng phát hiện mùi hương liệu của cà phê pha trộn. Với và cafe chất thì mùi rất thanh và thơm đậm nhưng bay nhanh. Còn cà phê tẩm ướp thì mùi sẽ khá là nặng nề, gay gắt. 

Vị của cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất cao cấp sẽ có vị chua nhẹ rất tinh tế, hòa quyện với vị đắng tự nhiên. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy dư vị cà phê tan trên đầu lưỡi.

Tham khảo “giá cà phê nguyên chất”

Đây là mức giá bán cà phê nguyên chất phổ biến trên thị trường hiện nay.  Lưu ý giá cafe nguyên chất là bao nhiêu sẽ có sự khác nhau theo từng giai đoạn.

  • Cà phê Arabica nguyên chất: Giá vào khoảng 180 nghìn/kg.
  • Cà phê Robusta nguyên chất: Giá khoảng 250 nghìn/kg.
  • Cà phê Culi sạch nguyên chất: Giá khoảng 200 nghìn/kg.
  • Cà phê Moka nguyên chất: Giá hơn 600 nghìn/kg.
  • Cà phê Chồn nguyên chất: Giá khoảng từ 800 nghìn/kg trở lên. 

Khi mua cà phê nguyên chất, bạn hãy lựa chọn những đơn vị phân phối uy tín để đảm bảo không mua phải hàng kém chất lượng nhé. 

Cà phê nguyên chất là gì mà khiến người ghiền cà phê say đắm đến vậy. Chắc hẳn là qua bài viết này bạn đã hiểu lý do vì sao các tín đồ cafe lại ưa chuộng cà phê nguyên chất rồi phải không? Nếu bạn có thêm đóng góp về cách phân biệt cà phê nguyên chất thì hãy chia sẻ cho cộng đồng yêu cà phê bằng cách để lại bình luận bên dưới bài viết này nhé. 

>> Khám phá ngay cách pha cà phê phin ngon đến bất ngờ

Khuất Diệu Linh là tác giả của trang blog ptlvina chuyên viết về kinh nghiệm dinh dưỡng và sức khỏe. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam các thông tin hữu ích nhất về sức khỏe, Diệu Linh hi vọng sẽ được người đọc ủng hộ!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây